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34陋 Reuni贸n, el resumen

Resultado de la 34陋 reuni贸n del Comit茅 del Codex sobre Nutrici贸n y Alimentos para Reg铆menes Especiales

La 34a reuni贸n del Comit茅 del Codex sobre Nutrici贸n y Alimentos para Reg铆menes Especiales (CCNFSDU) se celebr贸 del 3 al 7 de diciembre de 2012 en Bad Soden am Taunus (Alemania) y estuvo presidida por la Dra. Pia Noble, del Ministerio Federal de Alimentaci贸n, Agricultura y Protecci贸n de los Consumidores (BMELV) de ese pa铆s.
274 delegados y observadores de 62 Estados miembros, de una organizaci贸n miembro (la Uni贸n Europea) y de 31 organizaciones internacionales no gubernamentales asistieron a la reuni贸n, que comenz贸 con el discurso inaugural pronunciado por el Secretario de Estado Parlamentario Peter Bleser, BMELV. La organizaci贸n de la reuni贸n del CCNFSDU estuvo a cargo de la Divisi贸n 313 del BMELV, hospedante del Comit茅 desde su establecimiento en 1966.

Se discutieron temas actuales, como el borrador para las Directrices sobre preparados alimenticios complementarios para lactantes de m谩s edad y ni帽os peque帽os. Estos alimentos deber谩n complementar los nutrientes que faltan o est谩n presentes en cantidades insuficientes en los alimentos disponibles localmente. Las deliberaciones sobre estas Directrices, que son de particular importancia para los pa铆ses en desarrollo, pudieron concluirse durante la reuni贸n de este a帽o. El Comit茅 resolvi贸 proponer el documento a la Comisi贸n del Codex Alimentarius (CAC) para su adopci贸n en el tr谩mite 8.

Se logr贸 consenso en cuanto a la aprobaci贸n y consolidaci贸n de Principios para el establecimiento de los valores de referencia para vitaminas y minerales y para nutrientes asociados a enfermedades relativas al r茅gimen alimentario (en cada caso con fines de etiquetado nutricional). Los Principios ahora ser谩n propuestos a la CAC para su adopci贸n. Adem谩s se propondr谩n a la CAC para su adopci贸n, valores de referencia correspondientes para sodio (2 g) y 谩cidos grasos saturados (20 g). Para ambos nutrientes se considera como evidente que est谩n asociados con enfermedades relativas al r茅gimen alimentario.

Tambi茅n se lograron avances en la evaluaci贸n de los valores de referencia existentes para vitaminas y minerales. El Comit茅 resolvi贸 proponer a la CAC para su adopci贸n en el tr谩mite 5/8, los valores de referencia evaluados por un grupo de trabajo electr贸nico.

Se discuti贸, adem谩s, la revisi贸n de los Principios generales para la adici贸n de nutrientes esenciales a los alimentos.

Otro tema fue la enmienda propuesta por la India a la norma del Codex para alimentos elaborados a base de cereales, para incluir reglamentaciones especiales para lactantes y ni帽os peque帽os subnutridos. La discusi贸n continuar谩 en el marco de un grupo de trabajo electr贸nico dirigido por la India y apoyado por Botswana.

El Comit茅 adem谩s acept贸 la revisi贸n de la Norma para preparados complementarios, originaria del a帽o 1987. El documento correspondiente del proyecto se presentar谩 a la CAC para su aceptaci贸n.

La 35a reuni贸n del CCNFSDU se celebrar谩 en Alemania del 4 al 8 de noviembre de 2013.