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35陋 Reuni贸n, el resumen

Resultado de la 35陋 reuni贸n del Comit茅 del Codex sobre Nutrici贸n y Alimentos para Reg铆menes Especiales

La 35陋 reuni贸n del Comit茅 del Codex sobre Nutrici贸n y Alimentos para Reg铆menes Especiales (CCNFSDU) se celebr贸 en Bad Soden am Taunus (Alemania) del 4 al 8 de noviembre de 2013. La reuni贸n estuvo presidida por la Dra. Pia Noble, del Ministerio Federal de Alimentaci贸n, Agricultura y Protecci贸n de los Consumidores de Alemania. A la reuni贸n asistieron 263 delegados en representaci贸n de 67 Estados miembros, una organizaci贸n miembro y 33 organizaciones no gubernamentales internacionales.

Bernhard K眉hnle, Director General para Nutrici贸n, Inocuidad de los Alimentos y Sanidad Animal, del Ministerio Federal de Alimentaci贸n, Agricultura y Protecci贸n de los Consumidores de Alemania, abri贸 la reuni贸n con unas palabras de bienvenida. Agradeci贸 las contribuciones aportadas por el CCNFSDU para el exitoso trabajo del Codex durante los 煤ltimos 50 a帽os.

La Vicepresidente de la Comisi贸n del Codex Alimentarius (CAC), Awilo Ochieng Pernet, tambi茅n se dirigi贸 al Comit茅. Expres贸 su reconocimiento por el trabajo del CCNFSDU, y su agradecimiento al gobierno alem谩n por hospedar al Comit茅 desde 1966. Adem谩s destac贸 el 50.潞 aniversario del Codex y diferentes eventos para marcar 50 a帽os de trabajo exitoso.

Las deliberaciones se centraron en la revisi贸n de los Principios Generales del Codex para la adici贸n de nutrientes esenciales a los alimentos. Una reuni贸n de grupo de trabajo f铆sico, de una jornada completa de duraci贸n, que tuvo lugar antes de la reuni贸n plenaria, allan贸 el camino para superar diferencias iniciales, y gener贸 un esp铆ritu contructivo de compromiso, que fue llevado a la discusi贸n plenaria. Se avanz贸 en la aclaraci贸n sobre la aplicabilidad de los Principios para la adici贸n voluntaria y obligatoria de nutrientes, ampli谩ndose los Principios para que, adem谩s de corregir deficiencias demostradas y de reflejar el avance de la ciencia, incluyeran la adici贸n de nutrientes con fines adecuados. Adem谩s, el Comit茅 convino en que el t铆tulo del documento 芦Principios Generales禄 sea modificado en 芦Principios禄, y que el documento luego presente la estructura: Introducci贸n, 脕mbito de aplicaci贸n, Definiciones, Principios Generales y Principios. Se convino en que el documento deb铆a ser remitido en el tr谩mite 5 a la Comisi贸n del Codex Alimentarius en su 37陋 reuni贸n en 2014, para su adopci贸n.

El Comit茅 tambi茅n continu贸 la discusi贸n sobre el Anteproyecto de valores de referencia de nutrientes adicionales o revisados con fines de etiquetado de las Directrices del Codex sobre etiquetado nutricional (Basado en requerimientos nutricionales). Se concluy贸 que el actual VRN-N para las prote铆nas, de 50 g por persona al d铆a, debe ser conservado. Adem谩s, el Comit茅 identific贸 siete minerales que deber谩n ser considerados al establecer o actualizar los VRN-N. Se estableci贸 un grupo de trabajo electr贸nico (GTe) con el mandato de elaborar recomendaciones para VRN-N revisados o adicionales en 2014 y 2015. El Comit茅 tambi茅n convino en una definici贸n de 芦Organismo Cient铆fico Competente Reconocido禄 (OCCR).

Otras cuestiones tratadas durante la 35陋 reun贸n del CCNFSDU fueron la revisi贸n de la Norma del Codex para preparados complementarios; la inclusi贸n de reglas espec铆ficas para productos para lactantes de m谩s edad y ni帽os peque帽os con insuficiencia ponderal, en una nueva parte B de la Norma del Codex para alimentos elaborados a base de cereales para lactantes y ni帽os peque帽os; y la revisi贸n de la Lista de aditivos alimentarios en los preparados para lactantes.

Como nuevo trabajo, el Comit茅 acord贸 iniciar el establecimiento de un VRN-ENT (valor de referencia de nutrientes - enfermedades no transmisibles) para el potasio. Como antagonista del sodio, el potasio debe tener el efecto de disminuir la presi贸n arterial y, por lo tanto, reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, accidentes cerebrovasculares y cardiopat铆as isqu茅micas. Se acord贸 remitir el documento de proyecto a la Comisi贸n del Codex Alimentarius a fin de que se aprobara como nuevo trabajo en su 37陋 reuni贸n en 2014.

El Comit茅 tambi茅n consider贸 un documento de debate sobre el bioenriquecimiento. Acord贸 elaborar un documento de debate y un documento de proyecto sobre una definici贸n para los alimentos bioenriquecidos, para que sea considerado en la pr贸xima reuni贸n.

La 36陋 reuni贸n del CCNFSDU tendr谩 lugar en Indonesia (Bali) del 24 al 28 de noviembre de 2014.