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40ème session, résultats

Résultats de la 40ème session du Comité du Codex sur la nutrition et les aliments diététiques ou de régime

La 40ème session du Comité du Codex sur la nutrition et les aliments diététiques ou de régime (CCNFSDU) s’est tenue du 26 au 30 novembre 2018 à Berlin en Allemagne sous la présidence de Mme Dr Anja Brönstrup et Mme Hilke Thordsen-Böhm (les deux provenant du Ministère fédéral allemand de l’Alimentation et de l’Agriculture).

Plus de 400 délégués et observateurs de 74 pays membres, d’une organisation membre (Union européenne) et de 41 organisations internationales ont participé à cette manifestation. La session a été ouverte par les mots de bienvenue prononcés par Hans-Joachim Fuchtel (secrétaire d’État parlementaire au Ministère fédéral de l’Alimentation et de l’Agriculture).

Une fois de plus, la « Norme Codex pour les préparations de suite destinées aux nourrissons du deuxième âge » ainsi que les « produits sur la base de protéine de lait ou de protéine végétale destinés aux enfants en bas âge » figuraient parmi les sujets prioritaires des travaux. La discussion a particulièrement porté sur les exigences en matière de composition, y compris la qualité des protéines, les sources de glucides et la vitamine D, ainsi que les aspects liés à l’étiquetage et d’autres caractéristiques de ces produits alimentaires.

Le Comité a également accordé une attention particulière aux dispositions régissant entre autres la composition des préparations thérapeutiques pour nourrissons et enfants âgés de 6 à 59 mois souffrant de malnutrition sévère (Ready-to-use Therapeutic Foods, RUTF). Le 24 novembre 2018, un groupe de travail physique (GTP) s’est réuni toute la journée pour traiter de ce point de l’ordre du jour.

Le Comité a aussi discuté d’une définition du terme « biofortification ». Le Comité a décidé de transmettre la définition élaborée au Comité du Codex sur l’étiquetage des denrées alimentaires (CCFL) en vue, entre autres, d’une clarification de l’utilisation éventuelle de cette définition. Entre-temps, ce travail sera poursuivi à l’étape 4.

En outre, il a été convenu d’élaborer, dans le cadre du Codex Alimentarius, des options réalisables de gestion des risques visant à réduire au minimum la teneur en acides gras trans dans les denrées alimentaires. Certaines questions concernant l’étiquetage nutritionnel des aliments pour nourrissons et enfants en bas âge et les profils nutritionnels ont également été abordées.

La 41ème session du CCNFSDU aura lieu du 24 au 29 novembre 2019 à Düsseldorf en Allemagne.